편스토랑 이정현 만능바질마요네즈 황금레시피 바질마요 만드는 법

편스토랑 216회에서 이정현이 향긋하고 새콤한 소스인 만능 바질마요네즈를 선보였습니다.

바질페스토, 바질버터에 이은 세 번째 바질마요 레시피입니다. 바질마요는 빵, 샌드위치, 고기와 찰떡궁합인 만능소스입니다.

지금부터 이정현의 만능바질마요를 시작하겠습니다.

편스토랑 이정현 만능바질마요네즈

바질 10g, 마요네즈 12큰술, 레몬즙 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 2꼬집, 우유 2큰술, 그라나파다노 치즈 6큰술, 달걀 1개

1. 바질을 잘게 다져 용기에 넣어줍니다.

2. 용기에 마요네즈 12큰술, 설탕 1큰술, 소금 2꼬집, 식초 3큰술, 레몬즙 3큰술 넣어줍니다.

3. 계속해서 우유 2큰술, 그라나파다노 치즈 6큰술, 계란노른자 1개 넣고 섞어주면 이정현 만능바질마요 완성입니다.

※ 냉장보관 1주일 가능합니다.

지금까지 편스토랑에서 이정현의 만능바질마요네즈를 만들어 보았습니다.

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