든든한 한 끼를 책임지는 따뜻한 국물 요리! 오늘은 장신영 시금치두부된장국 레시피를 소개해 드릴게요.
된장의 깊은 풍미와 부드러운 두부, 영양 가득한 시금치가 만나 속까지 든든해지는 건강한 국물이 완성됩니다.
특히 멸치 육수로 감칠맛을 더해 더욱 깊고 진한 맛을 느낄 수 있어요.
그럼, 간단하면서도 영양 가득한 시금치국 한 그릇 요리 함께 만들어볼까요? 😊
🛒 재료 준비 (2~3인분)
✔ 국물용 멸치 한 줌
✔ 시금치 100g (한 줌)
✔ 대파 1/2대
✔ 두부 250g (반 모)
✔ 청양고추 1개
✔ 홍고추 1/2개
✔ 물 600ml
✔ 된장 2T
✔ 다진 마늘 1/2T
📌 TIP:
👉 시금치는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 줄기 부분까지 활용하면 영양 가득!
👉 청양고추와 홍고추를 추가하면 칼칼한 맛을 더할 수 있어요.
👉 국물용 멸치는 머리와 내장을 제거하면 더 깔끔한 맛이 납니다.
🍳 장신영 시금치두부된장국 레시피 따라 하기
1️⃣ 감칠맛 가득한 멸치 육수 만들기
✔ 냄비에 물 600ml와 국물용 멸치 한 줌을 넣고
✔ 뚜껑을 닫은 채 강불에서 10분간 끓입니다.
📌 TIP:
👉 멸치 육수를 끓일 때 뚜껑을 닫아야 향이 더 진해져요!
👉 국물이 끓어오르면 멸치는 건져내 깔끔한 국물을 유지합니다.
2️⃣ 된장 풀어 깊은 감칠맛 더하기
✔ 된장 2T를 체에 밭쳐 국물에 천천히 풀어주고 멸치를 건져냅니다.
✔ 소금을 넣어 간을 해줍니다.
✔ 체를 사용하면 된장 덩어리가 남지 않아 깔끔한 국물이 완성돼요.
📌 TIP:
👉 된장은 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 맛을 보며 조절하세요!
👉 된장을 체에 거르면 텁텁함 없이 부드러운 국물을 즐길 수 있어요.
3️⃣ 시금치, 두부, 고추 넣고 마무리
✔ 시금치 한 줌, 대파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 1/2T, 두부를 넣고
✔ 뚜껑을 닫은 채 중강불에서 5분간 끓이면 장신영 시금치두부된장국 레시피 완성!
📌 TIP:
👉 두부는 깍둑썰기 하면 식감이 더욱 살아나요!
👉 고추를 추가하면 칼칼한 맛이 살아나 더욱 맛있어요.
👉 마지막에 들기름 한 방울 추가하면 고소한 풍미가 더해집니다.
🍽 장신영 시금치두부된장국 레시피 – 이렇게 즐겨보세요!
1️⃣ 갓 지은 밥과 시금치된장국 레시피 함께!
✔ 구수한 시금치된장국에 따뜻한 밥 한 숟갈, 그야말로 찰떡궁합!
✔ 한 끼 식사로도 충분한 든든한 국물 요리
2️⃣ 시금치국 건강한 다이어트식으로 활용!
✔ 시금치, 두부가 듬뿍 들어가 저칼로리면서도 영양 가득!
✔ 가볍지만 든든한 한 끼를 원한다면 시금치국이 제격
3️⃣ 속 편한 해장국으로 추천!
✔ 자극적이지 않고 부드러운 맛이라 해장국으로도 시금치국 좋아요.
✔ 고기 국물 대신 깔끔한 멸치 육수가 부담 없이 시금치국 즐길 수 있어요.
📌 마무리: 장신영 시금치된장국 레시피 완성!
오늘 소개해 드린 장신영 시금치두부된장국 레시피는
✔ 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있고,
✔ 된장과 멸치 육수의 깊은 맛 덕분에 누구나 좋아하는 국물 요리입니다!
이제 여러분도 집에서 정성 가득한 된장국을 만들어보세요! 맛있게 만들어 드시고, 후기 댓글로 공유해 주시면 감사하겠습니다.
📌 이 레시피가 유용했다면 좋아요 & 공유 부탁드려요! 😊
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