서진이네2 뚝배기불고기 황금레시피 최우식 뚝불 양념장 만드는 법

서진이네2에서 직장인들의 최애 점심메뉴인 뚝배기 불고기 레시피를 최우식이 선보였습니다. 

 

지금부터 뚝배기 불고기를 시작하겠습니다. 

 

 

서진이네2 뚝배기불고기 황금레시피

 

요리재료

불고기용 소고기 500~600g, 대파, 양파, 당근, 당면, 맛술

 

양념재료

진간장 50g, 설탕 96g, 다진 마늘 1큰술, 후추, 깨소금 1 작은술, 참기름 1 작은술

※ 4인분 기준

재료준비

1. 대파, 양파, 당근을 채 썰어 준비합니다. 

 

2. 당면을 물에 담가 30분 이상 불려줍니다. 

 

뚝배기 불고기 양념장 만드는 법

1. 용기에 진간장 50g, 설탕 96g, 다진 마늘 1큰술, 후추, 깨소금 1 작은술, 참기름 1 작은술 넣고 섞어 불고기 양념장이 완성됩니다. 

※ 주방 계량저울은 쿠팡등 온라인에서 7000원이면 구입할 수 있습니다. 

서진이네2 뚝배기불고기 만드는 법

1. 불고기용 소고기에 손질한 양파, 당근, 대파를 넣어줍니다. 

 

2. 만들어 놓은 불고기 양념장을 넣고 골고루 버무려 30분 정도 재워줍니다. 

 

3. 뚝배기에 양념에 재운 불고기, 불린 당면 한 줌 넣어줍니다. 

 

4. 채수 3국자, 맛술 1국자 넣고 뚜껑 덮어 끓여줍니다.

5. 국물이 끓어오르면 고기를 풀어주고 뚜껑 덮어 10분 끓여줍니다. 

※ 중간에 한번 재료를 섞어 골고루 익혀줍니다.  

 

 

6. 불고기가 모두 익었는지 확인하고 통깨를 뿌리면 서진이네 뚝배기 불고기 완성입니다. 

 

지금까지 서진이네 시즌2 최우식 뚝불을 만들어 보았습니다. 

 

♣ 함께 보면 좋은 글

서진이네2 소갈비찜 매운갈비찜 황금레시피 갈비찜양념소스 만드는 법

서진이네2 소갈비찜 매운갈비찜 황금레시피 갈비찜양념소스 만드는 법

서진이네2 닭갈비 황금레시피 닭갈비 양념장 비빔면 김소스 만드는 법

서진이네2 닭갈비 황금레시피 닭갈비 양념장 비빔면 김소스 만드는 법

서진이네2 순두부찌개 황금레시피 박서준 순두부찌개 양념장 만드는 법

서진이네2 순두부찌개 황금레시피 박서준 순두부찌개 양념장 만드는 법

서진이네2 비건 약고추장 황금레시피 돌솥 비빔밥 양념장 만드는 법

서진이네2 비건 약고추장 황금레시피 돌솥 비빔밥 양념장 만드는 법

서진이네2 이서진 꼬리곰탕 황금레시피 겨자소스 만드는 법

서진이네2 이서진 꼬리곰탕 황금레시피 겨자소스 만드는 법