서진이네 시즌2에서 정유미 배우가 비빔국수에 고명으로 올라가는 소고기 육전 레시피를 선보였습니다.
지금부터 서진이네2 정유미 소고기 육전을 시작하겠습니다.
서진이네2 소고기 육전 황금레시피
요리재료
육전용 소고기, 계란, 소금, 후추, 튀김가루, 갈배음료, 식용유
※ 일반적으로 육전용 소고기는 홍두깨살을 사용합니다.
재료준비
1. 육전용 소고기를 용기에 넓게 펴서 넣고 갈배음료를 넣어 10분가량 재워 줍니다.
※ 갈배음료에 재우면 연육작용과 비린맛을 없애줍니다.
2. 10분후 갈배음료를 버리고 소고기를 넓게 펴서 소금, 후추를 뿌려 밑간 합니다.
3. 계란물을 만들어 준비합니다.
4. 넓은 접시에 튀김가루를 담아 준비합니다.
서진이네2 소고기육전 만드는 법
1. 밑간한 소고기 앞뒤로 튀김가루를 묻혀 줍니다.
2. 계란물을 앞뒤로 묻혀 기름 넉넉히 두른 팬에 구워줍니다.
3. 앞뒤로 노릇하게 구우면 서진이네 육전 완성입니다.
지금까지 서진이네2에서 비빔국수와 곁들여 먹는 육전을 만들어 보았습니다.
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