편스토랑 장민호 양파수프 황금레시피 초간단 양파수프 만드는 법

편스토랑 234회에서 장민호가 양파가 듬뿍들어가 고소하고 감칠맛이 폭발하는 초간단 양파수프를 선보였습니다. 

 

지금부터 편스토랑 양파수프를 시작하겠습니다. 

 

 

편스토랑 장민호 양파수프 황금레시피

 

요리재료

양파 3개, 치킨스톡, 모차렐라 치즈, 파마산 치즈, 파슬리 가루, 설탕 소금, 올리브유, 바게트

 

재료준비

1. 양파 3개를 최대한 얇게 채 썰어 준비합니다. 

 

장민호 양파수프 만드는 법

 

1. 채 썬 양파를 내열 용기에 넣고 올리브유 2바퀴, 설탕 1큰술 넣고 버무려 줍니다. 

 

2. 전자레인지에 5분 돌린 후 양파에서 나온 물을 따라 버리고, 물기를 제거합니다. 

※ 양파채를 전자레인지에 돌리면 수분이 날라가 카라멜라이징 시간이 단축됩니다. 

 

3. 달군 팬에 익은 양파를 10분간 골고루 갈색이 될때까지 볶아줍니다. 

 

4. 양파 색깔이 갈색이 되면 물 600ml, 치킨스톡 1큰술, 소금 0.5큰술 넣고 강불에 끓여줍니다. 

5. 바게트빵을 용기에 깔고 양파수프를 붓고 모차렐라 치즈, 파마산 치즈를 뿌려줍니다. 

 

6. 전자레인지 또는 토치로 치즈를 녹인 후 파슬리 가루를 뿌려주면 장민호 초간단 양파수프 완성입니다. 

 

지금까지 편스토랑에서 장민호의 양파수프를 만들어 보았습니다. 

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