편스토랑 213회에서 이상엽이 찜요리, 샤브샤브 등과 찍어먹으면 제격인 폰즈소스인 유자간장소스를 선보였습니다.
지금부터 편스토랑 유자간장소스를 시작하겠습니다.
편스토랑 이상엽 유자간장소스(폰즈소스)
요리재료
간장, 맛술, 식초, 혼다시(일식 조미료), 유자청 또는 유자차
이상엽 유자간장소스 만드는 법
1. 용기에 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 식초 2/3큰술, 혼다시 1/3큰술 넣어줍니다.
2. 유자청을 물에 우려 찻물만 3큰술 간장소스에 넣고 섞어주면 이상엽 폰즈소스 완성입니다.
지금까지 편스토랑에서 이상엽의 유자간장소스를 만들어 보았습니다.
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