편스토랑 이정현 버터골뱅이 레시피 골뱅이 에스카르고 만드는 법

편스토랑 193회에서 이정현 배우가 만능버터와 골뱅이로 만든 술안주 버터골뱅이를 선보였습니다.

 

 

프랑스의 달팽이 요리인 에스카르고를 골뱅이로 만든 초간단 이정현  골뱅이 에스카르고 레시피입니다. 

 

 

 

 

지금부터 이정현 버터골뱅이를 시작하겠습니다. 

 

 

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편스토랑 이정현 버터골뱅이 

버터골뱅이는 만능버터와 골뱅이만 있으면 완성되는 골뱅이 에스카르고입니다. 

 

요리재료

골뱅이 1캔(140g), 만능버터 2큰술, 빵가루 0.5큰술, 레몬 껍질

 

재료준비

1. 골뱅이캔에 들어있는 국물은 버리고 큰 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 

 

 

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이정현 버터골뱅이 만드는 법

 

 1. 달군 팬에 만능버터 크게 2큰술 넣고 버터가 골고루 묻히게 문질러 줍니다. 

 

2. 골뱅이를 팬에 넣어줍니다. 

 

3. 곧바로 빵가루 0.5큰술을 뿌려줍니다. 

 

4. 모든 재료가 잘 섞이게 중 약불에 3~4분간 볶아줍니다. 

 

 

※ 만능버터가 없으면 버터, 마늘, 바질을 넣고 볶다가 골뱅이 넣고 볶아줍니다. 

 

 

5. 3~4분간 볶았으면 그릇에 옮겨 담고 버터골뱅이 위에 레몬 껍질을 제스트기로 갈아서 뿌려주면 이정현 버터골뱅이 완성입니다. 

 

 

 

지금까지 이정현 버터골뱅이를 만들어 보았습니다. 

 

 

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