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편스토랑 이찬원 얼큰수제비 황금레시피 수제비 양념장 만드는 법 편스토랑 205회에서 찬또배기 이찬원이 출연하여 어린 시절 할머니가 끓여 주시던 수제비 레시피를 선보였습니다. 수제비 양념장과 반죽 숙성하는 비법도 공개합니다. 지금부터 편스토랑 이찬원 얼큰수제비를 시작하겠습니다. 편스토랑 이찬원 얼큰수제비 요리 재료 기본 재료 차돌박이 100g, 감자 1개, 양파 1/4개, 느타리버섯 반 줌, 미나리 한 줌, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 표고버섯 가루 1큰술 반죽 재료 밀가루 1컵, 막걸리 5큰술, 물 2큰술, 소금 한 꼬집, 참기름 0.5큰술 육수 재료 물 600ml, 국물용 멸치 7마리, 코다리 대가리 1개, 조각 다시마 1장, 무 슬라이스 1/2개, 대파 1/2대 양념장 재료 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/4큰술, 멸치액젓 1큰술, 국간장 0.5큰술.. 2024. 1. 6.

편스토랑 이찬원 무장아찌 황금레시피 제철 겨울무 장아찌 만드는 법 편스토랑 205회에서 가수 이찬원이 출연하여 제철인 무를 이용하여 오랫동안 보관하며 먹을 수 있는 초간단 무장아찌 황금레시피를 선보였습니다. 지금부터 편스토랑 무장아찌를 시작하겠습니다. 편스토랑 이찬원 무장아찌 요리 재료 무 6개, 진간장 9컵, 매실청 9컵, 물엿 3컵, 소주 1.5컵 ※ 절임물 비율은 재료 순서대로 6:6:2:1입니다. 재료 준비 1. 무는 물에 수세미로 깨끗이 씻은 뒤 꼭지와 껍질을 제거해 줍니다. 2. 손질한 무를 1.5~2cm 굵기로 잘라 준비합니다. 이찬원 무장아찌 만드는 법 절임물 비율은 종이컵 용량 기준입니다. 1. 용기에 진간장 3컵, 매실청 3컵, 물엿 1컵, 소주 1/2컵을 넣고 섞어 절임물을 만들어 줍니다. ※ 절임물을 끓이지 않고 간단히 사용하려면 소주를 넣어주어야.. 2024. 1. 6.

편스토랑 이찬원 바삭고구마김치전 황금레시피 만드는 법 편스토랑 204회에서 이찬원이 영암을 고구마를 이용한 바삭고구마김치전을 선보였습니다. 고구마와 김치의 달콤새콤한 맛이 일품입니다. 지금부터 편스토랑 이찬원 바삭고구마김치전을 시작하겠습니다. 편스토랑 이찬원 바삭고구마김치전 요리재료 고구마 1개, 묵은지 100g, 전분 2큰술, 부침가루 2큰술, 물, 피자치즈 재료준비 1. 씻은 고구마 껍질을 벗긴 후 굵게 채 썰어 물에 10분간 담가 전분기를 빼줍니다. 2. 전분기 없앤 고구마에 전분 1큰술, 부침가루 1큰술, 물 1큰술 넣고 섞어 준비합니다. 3. 김치를 잘게 잘라 전분 1큰술, 부침가루 1큰술, 물 1큰술 넣고 섞어 김치반죽을 만듭니다. 이찬원 바삭고구마김치전 만드는 법 1. 식용유를 넉넉히 두른 달군 팬에 고구마 반죽을 넓고 얇게 펴서 넣어줍니다. .. 2023. 12. 23.

편스토랑 이찬원 간장계란밥 황금레시피 달걀간장밥 만드는 법 편스토랑 204회에서 이찬원이 출연하여 남녀노소 누구나 좋아하는 간장계란밥 초간단으로 선보였습니다. 불을 사용하지 않고 전자레인지를 이용해 번거로움 없이 초간단으로 할 수 있는 달걀간장밥 레시피입니다. 지금부터 편스토랑 이찬원 간장계란밥을 시작하겠습니다. 편스토랑 이찬원 간장계란밥 요리재료 밥 한 공기, 달걀 2개, 부추, 진간장 2큰술, 물 2큰술, 참기름, 통깨 이찬원 간장계란밥 만드는 법 1. 용기에 진간장 2큰술, 물 2큰술, 참기름 1/4큰술을 넣고 섞어 소스를 만듭니다. ※ 소스의 간은 취향에 맞게 가감하시면 됩니다. 2. 소스에 계란 2개를 섞지 않고 그대로 넣어 전자레인지에 1분 40초 돌려줍니다. 3. 밥 한 공기에 익은 계란을 옮겨 담고 소스 국물을 넣어 비벼줍니다. 4. 부추를 잘게 .. 2023. 12. 23.

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