편스토랑 장민호 콩나물된장찌개 황금레시피 만드는 법
편스토랑 224회에서 주방의 신사 장민호가 아버지가 끓여 주시던 추억의 콩나물된장찌개를 선보였습니다. 편스토랑 장민호 콩나물된장찌개 황금레시피 요리재료콩나물 한 줌, 바지락 250g, 두부 1모, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 애호박 1/3개, 청양고추 2개, 고춧가루, 다진 마늘, 된장 재료준비1. 바지락을 소금물에 넣고 빛을 차단해 냉장고에서 2시간 정도 해감 후 바락바락 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 양파와 두부 1모는 깍둑썰기합니다. 3. 애호박은 먹기 좋은 크기로 자르고 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 장민호 콩나물된장찌개 만드는 법아버지의 추억이 담긴 콩나물된장찌개입니다. 1. 냄비에 물 800ml 넣고 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술 넣어 끓여줍니다. ..
2024. 5. 12.
편스토랑 장민호 고추장짜글이 황금레시피 삼겹살 고추장 짜글이 만드는 법
편스토랑 223회에서 장민호가 얼큰하고 진한 삼겹살이 듬뿍 들어간 고추장짜글이 레시피를 선보였습니다. 지금부터 장민호의 삼겹살 고추장짜글이를 시작하겠습니다. 편스토랑 장민호 고추장짜글이 요리재료삼겹살 200g, 감자 2개, 애호박 1/2개, 양파 1개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 양념재료고추장, 고춧가루, 홍게맛 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘 , 식용유 재료준비1. 감자는 먹기 좋은 크기로 자르고 청양고추 1개와 대파 1/2대는 송송 썰어 줍니다. 2. 양호박 1/2개는 반달모양, 양파 1개는 채 썰어 준비합니다. 3. 삼겹살을 가늘게 썰어 준비합니다. 장민호 고추장짜글이 황금레시피 1. 손질한 삼겹살에 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 0.5큰술 넣고 버무려 재워둡니다. ..
2024. 5. 5.
편스토랑 장민호 고추새우전 황금레시피 새우고추전 만드는 법
편스토랑 219회에서 술안주에 제격인 고추새우전을 선보였습니다. 맥주, 막걸리와 페어링이 완벽하게 어울리는 술안주 새우고추전 황금레시피입니다. 지금부터 장민호의 고추새우전을 시작하겠습니다. 편스토랑 장민호 고추새우전 요리재료 튀김용 손질 새우 8마리, 풋고추 2개, 홍고추 2개, 계란 2개, 부침가루, 소금, 후추, 식용유 재료준비 1. 풋고추, 홍고추를 반으로 갈라 씨를 제거합니다. 2, 계란 2개에 소금 1작은술 넣고 잘 풀어줍니다. 3. 넓은 접시에 부침가루를 덜어서 준비합니다. 장민호 고추새우전 만드는 법 1. 튀김용 새우에 튀김가루를 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다. 2. 반으로 자른 고추 안쪽에 부침가루를 골고루 발라줍니다. 3. 부침가루 묻은 새우를 고추 안쪽에 넣고 계란물을 골고루 묻혀줍니다. 4..
2024. 4. 7.
편스토랑 장민호 오리고추떡볶이 황금레시피 신전떡볶이소스 만드는 법
편스토랑 219회에서 장민호가 평소 좋아해 즐겨 먹는 신적떡볶이의 맛을 그대로 선보였습니다. 떡볶이와 오리고기, 고추의 조합으로 한 끼 식사로도 손색없는 떡볶이 레시피입니다. 지금부터 장민호의 신전떡복이소스, 오리고추떡볶이를 시작하겠습니다. 편스토랑 장민호 오리고추떡볶이 요리재료 밀떡볶이떡 500g, 훈제오리 150g, 풋고추 10개, 북어 대가리 1개, 다시마 1조각 양념재료 고춧가루, 고추장, 설탕, 진간장, 맛술, 후추, 매운 카레가루 재료준비 1. 물 1L에 북어 대가리 1개와 다시마 4조각을 넣고 10분 정도 끓여 육수를 만듭니다. 2. 풋고추 10개를 얇게 길게 채 썰어 준비합니다. 신전떡볶이 양념소스 만드는 법 1. 용기에 고춧가루 4큰술, 설탕 4큰술, 맛술 2큰술, 진간장 2큰술, 매운 ..
2024. 4. 7.
