편스토랑 이정현 굴무침 황금레시피 무침양념장 만드는 법
편스토랑에서 만능여신 이정현이 겨울 제철인 굴로 새콤달콤한 굴무침을 선보였습니다. 지금부터 이정현의 굴무침을 시작하겠습니다. 편스토랑 이정현 굴무침 요리 재료 굴 200g, 무 파란 부분 100g, 쪽파 3대, 미나리 3줄, 국간장 0.5큰술, 청주 0.5큰술, 소금 0.5큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 다진 생강 한 꼬집, 새우젓 0.5큰술, 매실청 0.5큰술, 조청 1/3큰술, 통깨 ▼ 굴 세척법은 아래에서 확인가능합니다. 편스토랑 이정현 굴배춧국 황금레시피 굴배추국 만드는 법 편스토랑 이정현 굴배춧국 황금레시피 굴배추국 만드는 법 편스토랑 207회에서 이정현이 제철 굴을 사용하여 굴향이 너무 맛있는 굴배춧국을 선보였습니다. 지금부터 이정현의 편스토랑 굴배춧국을 시작하겠습니다. 편스토..
2024. 1. 14.
편스토랑 이정현 매콤꼬막장비빔밥 간장꼬막장비빔밥 황금레시피 만드는 법
편스토랑 202회에서 이정현이 제철 맞이 꼬막으로 꼬막장 2종을 만들었습니다. 2종의 꼬막장으로 매콤꼬막장비빔밥, 간장꼬막장비빔밥 레시피를 선보였습니다. 지금부터 편스토랑 이정현 매콤꼬막장비빔밥과 간장꼬막장비빔밥을 시작하겠습니다. 이정현 매콤꼬막장비빔밥, 간장꼬막장비빔밥 황금레시피 편스토랑 이정현 매콤꼬막장비빔밥 요리재료 매콤꼬막장 3큰술, 꼬막장 국물 3큰술, 깻잎 5장, 부추 한 줌, 들기름 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨, 밥 이정현 매콤꼬막장비빔밥 만드는 법 1. 부추, 양파 잘게 다지고 깻잎은 채 썰어 준비합니다. 2. 그릇에 적당량의 밥과 손질한 부추와 양파, 깻잎을 넣어줍니다. 3. 매콤꼬막장 3큰술과 매콤꼬막장 국물을 넣어줍니다. 4. 들기름 1큰술, 참기름 1/2큰술 넣어주면 이정현 매..
2023. 12. 3.
편스토랑 이정현 간장꼬막장 황금레시피 만드는 법
편스토랑 202회에서 꼬막 제철을 맞이하여 새로운 밥도둑인 간장꼬막장을 선보였습니다. 지금부터 꼬막 해감을 빠르게 하는 방법, 간장꼬막장 만드는 법에 대해 시작하겠습니다. 편스토랑 이정현 간장꼬막장 요리 재료 꼬막 2kg, , 소금 1/2큰술, 양파 1/4개, 통마늘 5알, 레몬 1/2개, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 탄산수 꼬막장 절임물 재료 만능육수 2컵, 진간장 1컵, 올리고당 2/3컵, 유자청 1큰술 ※ 종이컵 기준입니다. 재료준비 꼬막 해감하는 법 1. 흐르는 물에 꼬막을 3번 정도 씻어 불순물을 완전히 제거합니다. 2. 탄산수를 꼬막이 잠길 정도로 붓고 소금 1/2큰술, 숟가락 넣어 줍니다. ※ 탄산수가 해감시간을 단축시켜 줍니다. 3. 해감이 빨리 되게 빛이 차단되게 검은 비닐로 덮어 해감..
2023. 12. 3.
편스토랑 이정현 스패니시 오믈렛 황금레시피 만드는 법
편스토랑 200회에서 이정현이 요리하고 남은 채소를 활용한 스패니시 오믈렛을 선보였습니다. 스패니시 오믈렛에는 감자, 버섯, 시금치 등 다양한 채소가 들어가 있어 한 끼 식사로도 손색없이 든든하게 먹을 수 있습니다. 지금부터 케이크처럼 두툼한 오믈렛 요리인 이정현 스패니시 오믈렛을 시작하겠습니다. 편스토랑 이정현 스패니시 오믈렛 요리 재료 달걀 5개, 감자 1개, 양파 1/2개, 양송이 3개, 시금치 한주먹, 버터 1큰술, 소금, 올리브오일, 후추 ※ 감자는 필수로 들어가야 두껍게 만들 수 있습니다. ※ 남은 자투리 채소들을 넣으셔도 됩니다. 재료 준비 1. 감자는 반달 모양으로 얇게 잘라서 준비합니다. 2. 시금치는 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 잘라 준비합니다. 3. 양파와 양송이버섯은 채 썰어 준비합니..
2023. 11. 11.
