요리팁11 알토란 맛간장 만드는 법 이혜정 맛간장 레시피 빅마마 초간단 만능간장 만들기 알토란 453회에서 요리연구가 빅마마 이혜정이 출연하여 모든 요리에 사용할 수 있는 초간단 알토란 맛간장을 선보였습니다. 지금부터 알토란 맛간장 레시피를 시작하겠습니다. 알토란 이혜정 맛간장 레시피 알토란 맛간장은 이혜정 요리연구가의 비결이 담겨있는 비법 맛간장으로 모든 요리에 감칠맛과 간을 할 때 사용합니다. 요리재료 진간장 1컵, 맛술 1컵, 청주 1컵 반, 미역 10g, 당근 20g, 레몬 1/2개 ※ 진간장 : 맛술 : 청주 = 1 : 1 : 1.5 비율로 만드시면 됩니다. 이혜정 알토란 맛간장 만드는 법 1. 진간장과 맛술 각 1컵을 냄비에 넣어줍니다. ※ 진간장과 맛술을 1:1 비율로 넣어주시면 됩니다. 2. 청주는 진간장의 1.5배인 1컵 반을 넣어줍니다. ※ 진간장과 청주비율은 1:1.5입.. 2023. 9. 8. 편스토랑 어남선생 류수영 평생떡볶이 레시피 황금비율 인생레시피 떡볶이 양념장 만드는 법 편스토랑 185회에서 편스토랑 어남선생 류수영이 시장 떡볶이 맛을 연구하여 레시피를 공개했습니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 시장떡볶이를 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있는 비결도 함께 공유합니다. 떡볶이를 연구하면서 밀떡 10kg를 사용할 정도로 노력 끝에 탄생한 인생레시피인 평생떡볶이를 지금부터 알아보겠습니다. 재료 아래의 재료들은 밀떡 500g 기준입니다. 밀떡 500g 대파 2대 어묵 4장 삶은 계란 2개 물 600ml 고춧가루 4 숟갈 설탕 4 숟갈 간장 2 숟갈 굴소스 2 숟갈 고추장 2 숟갈 가루후추 1 숟갈 식용유 1 숟갈 굵은소금 1/3 숟갈 다진 마늘 0.5 숟갈 떡볶이 양념장 만들기 떡볶이 양념장은 밀떡 500g 기준이며 아래의 재료들을 순서대로 넣어주시면 평생 떡볶이 양념장이 완성됩니다.. 2023. 7. 23. 알토란 446회 명장 기순도 딸기 고추장국수 레시피 황금비율 양념장 만드는 법 알토란 446화에서 기순도 명장이 담양 딸기로 직접 만든 딸기조청과 딸기고추장을 선보였습니다. 고추장국수는 딸기고추장으로 만드는 초간단 여름별미입니다. 기순도 명장의 설탕이 전혀 들어가지 않은 딸기고추장을 사용하여 상큼한 맛과 풍부한 고소함이 어우러지는 인생요리 레시피를 지금부터 알아보겠습니다. 알토란 기순도 명장의 고추장찌개 레시피는 아래에서 알아가실 수 있습니다. 기순도 고추장찌개 레시피 재료 아래의 재료는 4인분 기준입니다. 소면 400g 딸기고추장 1컵( 종이컵 기준) 오이 120g 당근 80g 상추 90g 참기름 4 숟갈 매실청 5 숟갈 통깨 4 숟갈 다진 마늘 2 숟갈 만드는 법 1. 끓는 물에 소면 400g을 넣고 삶아 줍니다. 2. 물이 끓어 넘칠 때 찬물 붓는 과정을 2번 반복하고 3번째.. 2023. 7. 22. 알토란 446화 명장 기순도 고추장찌개 레시피 / 만드는 법 알토란 446화에서 발효 음식의 대표주자로 손꼽히는 한국의 고추장을 기본으로 기순도 명인의 담양 딸기로 만든 딸기고추장을 베이스로 고추장찌개 레시피를 만나볼 수 있습니다. 고추장찌개는 발효 고추장의 특유의 풍미와 각종 신선한 채소들이 만나 요린이도 간단히 따라 할 수 있는 초간단 레시피입니다. 기순도 명장이 담양 딸기로 만든 딸기조청과 백년초가루를 넣어 만든 딸기고추장의 향과 맛이 더해져 더욱 깊고 풍성한 고추장찌개를 만들 수 있습니다. 여름철에도 땀을 흘리며 맛있게 먹을 수 있는 이열치열 고추장찌개 레시피를 시작해 보겠습니다. 재료 아래의 재료는 4인분 기준입니다. 또한 딸기고추장이 아니더라도 시중에서 판매하는 일반고추장으로도 맛있는 고추장찌개를 맛볼 수 있습니다. 딸기고추장 130g 돼지 앞다릿살 3.. 2023. 7. 22. 이전 1 2 3 다음
