편스토랑 윤종훈 맑은 두부새우젓국 황금레시피 두부젓국 만드는 법

편스토랑 254회에서 새로운 뉴세프 윤종훈이 얼큰하고 시원한 맑은 두부새우젓국 레시피를 선보였습니다. 

 

지금부터 편스토랑 두부젓국 요리재료와 만드는 법을 알아보겠습니다. 

 

 

편스토랑 윤종훈 맑은 두부새우젓국

요리재료

두부 100g. 새우젓, 굴 6개 쪽파, 홍고추, 다진 마늘, 소금

 

재료준비

1. 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다. 

2. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거 후 길게자르고 쪽파는 4cm 길이로 큼지막하게 잘라 준비합니다.   

 

윤종훈 두부새우젓국 만드는 법

1. 새우젓 듬뿍 1큰술을 칼로 잘게 다져줍니다. 

 

2. 잘게 다진 새우젓을 면포에 넣고 꾹 짜서 국물만 모아 놓습니다. 

 

3. 냄비에 물 500ml를 넣고 끓으면 새우젓 국물을 넣어줍니다. 

 

4. 굴과 손질한 두부, 쪽파, 홍고추, 다진마늘 1큰술 넣고 한소끔 끓여주면 윤종훈 두부젓국 완성입니다. 

※ 취향에 따라 청양고추를 첨가해서 드시면 더욱 얼큰하고 맛있습니다. 

 

 

지금까지 편스토랑에서 윤종훈의 맑은 두부새우젓국을 만들어 보았습니다. 

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