편스토랑 이정현 나폴리탄파스타 황금레시피 케첩맛 옛날파스타 만드는 법

편스토랑 199회에서 이정현이 추억의 경양식집 옛날파스타인 나폴리탄파스타를 선보였습니다.

케첩맛이 포인트인 나폴리탄파스타는 케첩의 달콤 새콤한 맛이 일품인 추억의 파스타입니다.

지금부터 편스토랑 이정현 나폴리탄파스타 황금레시피를 시작하겠습니다.

편스토랑 이정현 나폴리탄파스타

파스타면 1인분, 홀토마토 1, 케첩 2큰술, 설탕 1큰술, 버터 1큰술, 액상치킨스톡 0.5큰술, 비엔나소시지 6개, 달걀 2~3개, 양파 1/2개, 파슬리 가루

1. 양파는 채 썰어 준비합니다.

2. 소시지는 십자모양 칼집을 내어 문어모양으로 만들어 줍니다.

3. 달걀지단을 만들어 줍니다.

4. 파스타면 1인분을 끓는 물에 10분 정도 삶아 익혀줍니다.

1. 달군 팬에 버터 1큰술 넣어 녹인 후 손질한 양파와 문어를 넣어 볶아줍니다.

2. 양파가 투명해지면 홀토마토 3개, 치킨스톡 0.5큰술, 설탕 1큰 넣어줍니다.

3. 나폴리파스타의 핵심인 케첩 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 소스가 걸쭉해지면 삶아낸 파스타면을 넣고 볶아줍니다.

5. 넓은 접시에 계단지단을 깔고 파스타를 올려 파슬리 가루로 마무리하면 이정현 나폴리탄파스타 완성입니다.

지금까지 이정현 나폴리탄파스타를 만들어 보았습니다.

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