편스토랑 247회에서 장민호가 팽이가 듬뿍 들어간 식감 좋은 김말이 레시피를 선보였습니다.
지금부터 편스토랑 팽이김말이튀김 요리재료와 만드는 법을 알아보겠습니다.
편스토랑 장민호 팽이김말이튀김
요리재료
팽이버섯, 김밥용 김, 튀김가루, 식용유
장민호 팽이김말이튀김 만드는 법
1. 김밥용 김을 반으로 잘라 팽이버섯을 올려 물을 묻혀가며 단단히 말아줍니다.
2. 팽이감말이를 1.5~2cm 두께로 잘라줍니다.
3. 김말이 앞뒤로 튀김가루를 묻혀 170도로 달군 기름에 튀겨줍니다.
※ 프라이팬에 기름을 넉넉히 두로고 전 부치듯이 해도 됩니다.
4. 팽이김말이가 터지지 않게 뒤집어 가며 튀겨주면 장민호 팽이버섯김말이튀김 완성입니다.
지금까지 편스토랑에서 장민호의 팽이김말이튀김을 만들어 보았습니다.
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