편스토랑 어남선생 류수영 어묵볶이 황금레시피 어묵떡볶이소스 만드는 법

편스토랑 222회에서 어남선생 류수영이 감칠맛 폭발하는 어묵떡볶이인 어묵볶이를 선보였습니다. 

 

떡볶이 양념소스 황금레시피로 간단히 끓이면 되는 초간단 어묵볶이 레시피입니다. 

 

지금부터 류수영의 어묵볶이를 시작하겠습니다.

 

 

 

편스토랑 어남선생 류수영

 

요리재료

사각어묵 6장, 대파 2대, 청양고추 2개, 후추, 물 

 

 

양념재료

고춧가루, 설탕, 고추장, 진간장, 굴소스

 

재료준비

1. 대파는 반으로 갈라 5cm 길이로 잘르고 청양고추는 채 썰어 준비합니다. 

 

 

2. 어묵을 반으로 길게 잘라 준비합니다. 

 

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어남선생 어묵볶이 만드는 법

1. 팬에 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 물 100ml 넣고 섞어줍니다. 

 

 

2. 고춧가루가 불어나면 강불로 불을 켜고 손질한 대파, 어묵, 물 530ml 넣고 잘 섞어 끓여줍니다. 

※ 고춧가루가 불면 국물에 잘 어우러집니다. 

 

 

3. 물이 끓어 오르면 중불로 10분 끓인 후 약불로 원하는 간이 될때까지 뭉근하게 졸여줍니다. 

 

 

4. 마무리로 후추 0.5큰술, 청양고추를 올리면 류수영 어묵볶이 완성입니다. 

 

 

지금까지 편스토랑에서 어남선생의 어묵떡볶이를 만들어 보았습니다. 

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