편스토랑 김재중 콩나물새우찜 황금레시피 콩나물새우해물찜 만드는 법

편스토랑 242회에서 냉동새우로 푸짐한 새우해물찜 레시피를 선보였습니다. 

 

지금부터 편스토랑 콩나물새우찜 재료와 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

편스토랑 김재중 콩나물새우찜

 

요리재료

냉동새우 400g, 콩나물 400g, 대파 1대, 홍고추 1개, 통깨, 물

 

양념재료

홍게맛간장 4큰술, 멸치액젓 4큰술, 굴소스 4큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 8큰술

재료준비

1. 냉동새우를 물에 담가 녹여줍니다. 

 

2. 대파는 어슷 썰고 홍고추는 채 썰어 준비합니다. 

 

김재중 콩나물새우찜 만드는 법

1. 팬에 물 350ml, 홍게맛간장 4큰술, 멸치액젓 4큰술, 굴소스 4큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 8큰술 넣고 끓여줍니다. 

 

2. 국물이 끓어오르면 손질한 새우, 콩나물, 대파를 넣고 뚜껑 덮어 8분 끓여줍니다. 

3. 골고루 섞어준 후 전분물(밀가루 2큰술, 물 4큰술)을 조금씩 넣어가며 저줍니다. 

 

4. 국물이 걸쭉해지면 고명으로 홍고추, 통깨를 뿌려주면 김재중 콩나물새우찜 완성입니다. 

 

 

지금까지 편스토랑에서 김재중의 콩나물새우해물찜을 만들어 보았습니다. 

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