편스토랑 이찬원 버섯들깨탕 황금레시피 버섯들깨라면 만드는 법

편스토랑 242회에서 이찬원이 버섯이 듬뿍 들어간 버섯들깨탕을 선보였습니다. 

 

지금부터 편스토랑 버섯들깨탕을 만들기 위한 요리재료와 레시피를 알아보겠습니다. 

 

 

편스토랑 이찬원 버섯들깨탕 황금레시피

 

요리재료

사리곰탕면 1 봉지, 버섯(느타리, 표고, 새송이, 팽이버섯 등), 건표고버섯, 들깨가루, 들기름, 소금, 다진 마늘, 대파 1대, 우유, 물

※ 버섯은 집에 구비되어 있는 것을 사용하시면 됩니다. 

 

재료준비

1. 건 표고버섯을 물에 담가 15분 이상 불린 후 먹기 좋게 잘라줍니다. 

※ 불린 버섯물을 버리지 않습니다.

 

2. 다양한 버섯을 먹기좋은 크기로 잘라 준비합니다., 

 

3. 대파를 채 썰어 준비합니다. 

 

이찬원 버섯들깨탕 만드는 법

1. 달군 팬에 들기름 둘러주고 손질한 대파 넣어 볶아줍니다. 

 

2. 대파 향이 올라오면 다진 마늘 0.5큰술, 소금 2꼬집, 손질한 버섯을 넣고 중불에 볶아줍니다. 

 

3. 버섯이 익어 숨이 죽으면 버섯 우린 물 500ml과 사리곰탕면 스프를 넣고 강불에 끓여줍니다. 

 

4. 국물이 끓어오르면 들깨가루 1큰술, 우유 4큰술, 라면사리 넣고 면이 익을 때까지 끓여줍니다. 

※ 우유는 생략해도 됩니다. 

 

5. 고명으로 대파를 올리면 이찬원 버섯들깨탕  완성입니다. 

 

 

지금까지 편스토랑에서 이찬원의 버섯들깨라면을 만들어 보았습니다. 

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