편스토랑 남윤수 대패삼겹돈가스 황금레시피 대패돈까스 만드는 법

편스토랑 229회에서 남윤수가 저렴한 대패삼겹살로 손쉽게 만드는 돈가스 레시피를 선보였습니다. 

 

대패삼겹살로 만들어 부드럽고 육즙이 가득해 촉촉한 대패돈까스입니다. 

 

지금부터 편스토랑 대패삽겹돈가스를 시작하겠습니다. 

 

 

편스토랑 남윤수 대패삼겹돈가스 황금레시피

 

요리재료

대패삼겹살 300g, 양배추, 계란 1개, 밀가루, 소금, 빵가루, 미림, 후추, 식용유

 

재료준비

1. 양배추를 채 썰어 준비합니다. 

 

윤수 대패삼겹돈가스 만드는 법

1. 용기에 대패삼겹살 300g, 계란 1개, 밀가루 2큰술, 소금 1작은술, 미립 1큰술, 후추 톡톡 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 

 

2. 반죽을 돈까스 모양으로 꾹꾹 뭉쳐서 만듭니다. 

 

3. 반죽에 앞뒤로 꾹국눌러 빵가루를 골고루 묻힙니다. 

 

4. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 10분 정도 앞뒷면을 노릇하 튀겨줍니다. 

 

5. 돈까스를 잘라 접시에 옮겨담고 양배추를 담으면 남윤수 대패삼겹돈까스 완성입니다. 

※ 참깨드레싱과 곁들면 더욱 맛있습니다. 

 

지금까지 편스토랑에서 윤수의 대패삼겹살돈까스를 만들어 보았습니다. 

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