편스토랑 남윤수 게맛살멘보샤 황금레시피 만드는 법

편스토랑 241회에서 남윤수가 게맛살을 이용해 튀기지 않고 손쉽게 만드는 게맛살멘보샤 레시피를 선보였습니다. 

 

 

편스토랑 남윤수 게맛살멘보샤 황금레시피

 

요리재료

게맛살, 식빵, 마요네즈, 대파, 마늘, 전분가루, 소금, 후추, 식용유

 

재료준비

1. 대파 1/2대와 마늘 6알을 잘게 다져서 준비합니다. 

 

2. 게맛살을 잘게 찟어 준비합니다. 

남윤수 게맛살멘보샤 만드는 법

1. 지퍼백에 손질한 게맛살, 대파, 마늘, 전분가루 2큰술, 마요네즈 2큰술, 소금 한 꼬집, 후추를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 

 

2. 지퍼백 끝부분을 잘라 식빵 위에 넓게 펴발라 줍니다. 

3. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 게맛살반죽이 아래로 가게 구워줍니다. 

 

4. 게맛살반죽이 노릇하게 구워지면 뒤집어 식빵을 구워줍니다. 

 

5. 양면이 노릇하게 구워지면 먹기좋은 크기로 잘라 그릇에 담으면 남윤수 게맛살멘보샤 완성입니다. 

※ 스위트칠리소스와 곁들이면 더욱 맛있습니다.

 

지금까지 편스토랑에서 남윤수의 멘보샤를 만들어 보았습니다. 

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