편스토랑 220회에서 이상엽이 초간단 묵은지 삼합인 묵은지깻잎을 선보였습니다.
지금부터 이상엽 묵은지깻잎을 시작하겠습니다.
편스토랑 이상엽 묵은지깻잎
요리재료
묵은지 1/2 포기(600g), 깻잎, 들기름, 설탕, 통깨
재료준비
1. 묵은지의 양념을 물에 씻어 제거합니다.
2. 묵은지 물기를 제거 후 꽁지 자르고 들기름 5큰술, 설탕 5큰술 넣고 버무려 준비합니다.
3. 깻잎은 반으로 잘라 준비합니다.
이상엽 묵은지깻잎 만드는 법
1. 묵은지 위에 자른 깻잎 올리고 다시 묵은지 순으로 번갈아 4번 정도 올려줍니다.
2. 묵은지깻잎을 한입 크기로 잘라 통깨를 뿌려주면 이상엽 묵은지깻잎 완성입니다.
지금까지 편스토랑에서 이상엽의 묵은지깻잎을 만들어 보았습니다.
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