편스토랑 209회에서 만능여신 이정현이 밀가루 없이 당근케이크 만드는 법을 선보였습니다.
불을 사용하지 않고 전자레인지를 사용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 당근케이크 레시피입니다.
지금부터 이정현 당근케이크와 레몬크림치즈 레시피를 시작하겠습니다.
편스토랑 이정현 당근케이크
요리재료
당근 150g, 달걀 3개, 아몬드 1컵, 버터 1큰술, 유자청 1큰술, 올리브유, 레몬크림치즈
레몬크림치즈 재료
버터 3큰술, 크림치즈 6큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 1작은술
레몬크림치즈 만드는 레시피
1. 용기에 크림치즈 6큰술, 버터 3큰술, 레몬즙 1작은술, 꿀 2큰술 넣고 섞어주면 레몬크림치즈 완성입니다.
이정현 당근케이크 만드는 법
1. 믹서기에 달걀 3개, 잘게 썬 당근 1개, 아몬드 1컵, 버터 1큰술, 유자청 1큰술 넣어 2분간 잘게 갈아 반죽을 만듭니다.
※ 식감을 위해 아몬드는 필수입니다.
2. 내열용기에 반죽을 넣고 전자레인지에 8분간 돌려줍니다.
※ 뚜껑은 덮지 않습니다.
3. 당근케이크를 넓은 접시에 옮겨 담고 레몬크림치즈를 위에 듬뿍 펴 바르면 이정현 당근케이크 완성입니다.
지금까지 이정현 당근케이크를 만들어 보았습니다.
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